국수학 레스토랑 / MARS 스튜디오

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건축가가 제공한 텍스트 설명입니다. 국수집이 Jidian Yuan의 가장 안쪽에 위치해 있기 때문에 클라이언트는 중국어로 "내부"라고 명명했습니다. 이 프로젝트는 북경지전원(Beijing Jidian Yuan)의 남문과 가깝고 오래된 주거 지역으로 둘러싸여 있습니다. 북측의 강한 상업분위기에 비해 '생활의 활력'이 주요 테마로 퍼져나가고 있다. 오가는 이주노동자, 방과 후 달리는 학생들, 그늘에서 시원함을 즐기는 노인들… 레스토랑은 미쉐린 레스토랑의 중국인 여성 셰프가 인큐베이팅했습니다. Noodlology는 Noodle + (-ology)로서 중국 국수의 질감을 유지하면서 다른 나라의 뛰어난 맛을 통합하려는 요리사의 국수 맛에 대한 연구와 고려를 학문으로 보여줍니다.

"퓨전"은 레스토랑의 주제일 뿐만 아니라 우리 디자인의 출발점이기도 합니다. 상업분위기와 생활생명력 사이에 국수연구소를 어떻게 삽입할 것인가? 국수학은 훌륭한 맛이 사람들에게 받아들여져야 한다고 주장합니다. MARS는 내부에서 외부로 레이어링되는 느낌을 강조하면서 내부와 외부의 상호작용을 장려하는 도시형 주방의 분위기를 만들고 싶었습니다. 내부 디자인은 전통적인 복잡한 장식 언어를 던졌습니다. 어두운 바닥과 밝은 벽의 테라조가 서로 조화를 이루며, 모듈형 구조 시스템의 금속 Mazha 조명은 아래의 작은 나무로 배열된 좌석을 반영합니다. 레스토랑 내부의 거울벽은 내부 공간을 반영하며 공간의 여정을 확장시킨다. 인테리어는 식사하는 고객에게 세 가지 공간 경험을 제공합니다. 접이식 창가에 앉아 충만한 삶의 활력을 품고, 긴 테이블 아래에서 친구들과 이야기를 나누거나, 벽에 기대어 아늑한 혼자만의 시간을 즐기는 것입니다. 누들로지의 생명력은 바쁜 도시인들이 삶의 가면을 벗고 무거운 짐을 벗어던지는 진솔한 풍경이다.

외부적으로는 외벽을 밝은 질감의 코팅으로 칠해 원래의 붉은 질감의 건물에서 다이닝룸을 해방시키고 옛 것과 새 것의 경계를 형성합니다. 원래 외관의 낡은 문과 창문은 통기성이 더 좋은 접이식 창문으로 교체되었습니다. 검은색 철판은 위아래로 휘어지며 단단한 벽과 투명한 유리창을 분리하고 건물의 새로운 외관이 됩니다. 철판 상부는 창틀을 이루고, 철판 하부는 야외의자로 활용된다. 정면의 접이식 창문과 야외 좌석은 레스토랑과 거리의 연결을 강화합니다. 리모델링된 건물과 도시의 인터페이스는 실내와 실외의 경계를 없애고, 맛있는 음식을 맛볼 때 마치 자기 집 주방에 있는 듯한 삶의 활력을 느낄 수 있도록 해준다. 또한, 주변 주민들도 따뜻한 휴식처를 찾을 수 있습니다. 접이식 창문과 벽에서 벽까지 이어지는 좌석은 거리와의 연결을 향상시킵니다. 국수학은 시민의 삶을 해석할 뿐만 아니라 도시의 번영도 반영합니다.