냄비나 팬이 인덕션인지 확인하는 방법

다음은 확인하는 데 사용할 수 있는 간단한 테스트입니다.

좋아하는 프라이팬이 반짝이는 새 인덕션 레인지에 잘 어울릴지 궁금하시나요? 열쇠는 바로 자기입니다.

Johnson & Wales의 식품 혁신 및 기술 대학 부학장인 Gill Stansfield는 "인덕션 기기로 요리할 때 가장 중요한 고려 사항은 주철이나 일부 스테인레스강과 같은 강자성 금속으로 만들어진 조리기구를 소유하는 것입니다."라고 말합니다. University in Providence, RI 그는 인덕션 호환성을 확인하는 간단한 방법을 권장합니다. 냉장고에서 자석을 꺼내 현재 컬렉션에 있는 팬 바닥에 놓으십시오. 자석이 붙으면 팬이 인덕션 기기에서 작동합니다.

기존 냄비와 프라이팬 중 상당수를 인덕션과 함께 사용할 수 있다는 것을 알게 될 것입니다. 인덕션 쿡탑에 사용할 수 없는 알루미늄으로 만들어진 몇 가지 붙지 않는 부품은 예외입니다. 그러나 일부 붙지 않는 팬은 다른 자성 금속으로 덮여 있어 호환 가능하므로 자석으로 테스트할 가치가 있습니다. 대부분의 구리 팬도 강자성이 아니지만 일부는 자성 금속으로 덮여 있어 인덕션 쿡탑에서 작동합니다.

호환되지 않는 냄비와 프라이팬 몇 개를 교체해야 한다면 좋은 소식은 인덕션 조리기구가 보편화되었다는 것입니다. 그리고 조리기구 제조업체는 제품이 상자에 인덕션과 호환되는지 여부를 훨씬 더 잘 확인하게 되었습니다. 하지만 의심스러우면 언제든지 자석을 가지고 매장에 가서 확인할 수 있습니다. 당사의 조리기구 등급에서는 재질과 제조업체의 권장 사항에 따라 냄비나 팬을 인덕션 쿡탑과 함께 사용할 수 있는지 여부를 회원들에게 표시합니다.

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편집자 주:이 기사는 컨슈머 리포트(Consumer Reports) 매거진 2022년 11월호에도 게재되었습니다.